Resep Spesial “OPOR AYAM KAMPUNG”

Resep Spesial “OPOR AYAM KAMPUNG”
opor ayam kampung. (Foto : copyright cookingquest.com)

SIJORI KEPRI — Lebaran sebentar lagi. Nah, salah satu resep spesial yang disajikan adalah opor ayam. Opor ayam biasanya disandingkan dengan ketupat dan dinikmati bersama seusai melaksanakan salat Ied. Kali ini, Sijorikepri seperti dikutip dari Vemale, akan mencoba membagikan satu resep opor ayam kampung yang sangat lezat untuk sajian spesial di hari penuh kemenangan.

Bahan:

1/2 kg ayam kampung
1 batang serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk
2 buah cengkeh
3 cm kayu manis
500 ml santan encer
250 ml santan kental
1 sdt garam
1/2 sdt gula
Bumbu Halus:

8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 cm kunyit
3 cm jahe
1 cm kencur
1/2 sdt jintan
1 sdt ketumbar
Cara Memasak:

Masak ayam dengan air sampai empuk dan air kaldu sedikit menyusut.
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, lengkuas, serai, cengkeh dan kayu manis sampai matang.
Campur dengan santan encer.
Masukkan dalam ayam yang sedang dimasak dan masak sampai mendidih.
Masukkan santan kental tambahkan garam dan gula.
Aduk rata dan koreksi rasa.
Aduk-aduk sampai mendidih dan matikan api.
Taburi bawang goreng.
Opor siap disajikan bersama lontong atau ketupat. Selamat memasak Ladies.
(vem/ivy)

(Sumber : Vemale.com)

Tags:
banner 740x400

banner 740x400

banner 740x400

banner 740x400

banner 740x400

banner 740x400

banner 740x400

banner 740x400

LAGU SPECIAL UNTUK PEMBACA SIJORI KEPRI

banner 740x400

banner

banner 728x90

banner

banner

Subscribe

Ikuti Perkembangan berita terbaru dan terlengkap langsung ke email anda, silahkan berlangganan berita kami.

No Responses

Tinggalkan Balasan