KOTA BEKASI – Perayaan Hari Ulang Tahun ke-38 Ikatan Ahli Boga Indonesia (IKABOGA Indonesia) di Grand Metropolitan Bekasi berlangsung meriah dengan beragam kegiatan yang menyatukan edukasi, budaya, kreativitas, dan semangat kolaborasi antar generasi.
Selama dua hari, pengunjung dimanjakan dengan rangkaian acara kuliner, seni, hingga lokakarya yang menghadirkan pengalaman lengkap tentang dunia boga Indonesia.
Suasana pusat perbelanjaan berubah menjadi arena festival kuliner yang penuh warna. Panggung utama berdiri dengan dekorasi bernuansa nusantara, sementara para pengunjung memenuhi area untuk mengikuti workshop, menonton penampilan seni, hingga mencicipi hidangan khas yang disajikan pelaku UMKM.
Pendiri IKABOGA Indonesia, Dewi Motik Pramono, hadir memberikan sambutan penuh kehangatan.
Ia menegaskan bahwa dalam perjalanan hampir empat dekade, IKABOGA terus mengambil peran strategis dalam pemenuhan gizi masyarakat dan peningkatan kompetensi para ahli boga.
“Insyaallah akan lebih baik lagi terkait pemenuhan gizi, serta terus bekerja sama dengan pemerintah dalam pelatihan dan inovasi menu bergizi dan bervariatif,” ujarnya.
Kegiatan kolaboratif dari berbagai lembaga, mulai dari Lembaga Sertifikasi Kompetensi Tata Boga, Kementerian Pendidikan, Dinas Kebudayaan, hingga Pemerintah Provinsi DKI Jakarta menguatkan posisi IKABOGA sebagai wadah pembinaan kuliner nasional.
Kolaborasi ini tampak nyata melalui hadirnya berbagai program edukatif dan atraktif.
Perayaan HUT kali ini menampilkan sejumlah agenda yang diminati pengunjung, antara lain:
- Lokakarya singkat dan pelatihan tata boga
- Uji kompetensi bagi para praktisi boga
- Talk show inspiratif bersama para maestro kuliner
- Parade seni dan budaya
- Bazar UMKM kuliner dengan sajian khas nusantara
- Pertunjukan musik dan seni tradisional
- Kompetisi kuliner untuk berbagai kategori
Salah satu momen yang paling menarik perhatian adalah prosesi pemotongan kue dongkal, simbol perpaduan tradisi dan perjalanan panjang IKABOGA dalam memajukan kuliner Indonesia.
Dengan kehadiran lebih dari 10.000 anggota dan 27 DPD di seluruh Indonesia, IKABOGA terus menegaskan diri sebagai organisasi yang tak hanya menjaga cita rasa nusantara, tetapi juga merawat budaya, memperkuat kompetensi, dan mendorong inovasi.
Rangkaian perayaan 12–13 Desember 2025 ini menjadi bukti bahwa dunia kuliner adalah ruang strategis tempat edukasi, budaya, dan pemberdayaan masyarakat bertemu. Dari dapur, IKABOGA menunjukkan bagaimana sebuah organisasi dapat berkontribusi untuk membangun bangsa. ***
